Кабинет за сирарство Јован Манчић
У суботу је у просторијама наше школе одржана свечаност поводом Савиндана. У присуству ученика, наставника, пензионера и гостију школе традиционално је уз пригодан програм обављено сечење славског колача. Поред уобичајених традиционалних активности, на овој свечаности је уприличено велико признање за дугогодишњег професора стручних предмета Млекарске школе Јована Манчића. Одлуком Наставничког већа кабинет за сирарство ће од данашњег дана носити име по овом професору „КАБИНЕТ ЗА СИРАРСТВО Јован Манчић дипл.инж.пољ“.
Обраћајући се скупу директор Млекарске школе Ненад Ђорђевић је, између осталог, рекао: „Много је људи, наставника, васпитача годинама уназад чувајући заоставштину Светога Саве уграђивало себе у школе, школске институције, образовање... Као бивши ученик наше Млекарске школе, имао сам привилегију да учим од најбољих, али мало је оних као што је био професор Јован Манчић. Човек који је свој животни век провео у Млекарској школи, од ученика до наставника. Одговоран, посвећен послу, строг али праведан, права енциклопедија знања из области млекарства... Један је од оних који су у мени развили љубав према науци и преради хране.“
Професор у пензији Јован Манчић је обраћајући се скупу рекао: „Најпре желим да свима честитам Савиндан и свима пожелим најпре доброг здравља а затим и пуно успеха у даљем раду. Ова захвалница-признање додељена мени, после више од 20 година од одласка у пензију, свакако прија. Захвалан сам колективу Млекарске школе ове генерације, који је уочио и схватио мој допринос у развоју млекарске радионице, практичне наставе, допринос струци и свеукупном образовању, а посебно млекарских кадрова. Користим ову прилику да укажем и на допринос мојих радних колега моје генерације, а посебно на професора Јована Сурланџиса, дугогодишњег директора Млекарске школе, који је предано и уредно водио школу у њеној изградњи и организацији. Такође истичем изузетни допринос наставнице практичне наставе Крстић Вере која је са великом љубављу и квалитетно обављала свој посао и градила одличне односе са тадашњом млекарском индустријом. Такође, захваљујем и свим наставницима и радним људима који су ми омогућили остварење признања које ми је данас уручено.“
