Прерађивач млека - Млекарска школа са домом ученика "Др Обрен Пејић"

Прерађивач млека је специјализовано занимање за обраду и прераду млека.

     У непосредној производњи:
          • Врши физичко, хемијско и органолептичко оцењивање сировине;
          • Прераду сировина до финалног производа;

     У продавницама за снабдевање и продају млека и млечних производа:
          • Продају млека и млечних производа.

     У току школовања изучава:
          • Технологију млека;
          • Традиционалну производњу пиротског какчкаваља.

На крају школовања полаже завршни испит по Упутству министра просвете.

     Радна места:

          • Млекарска индустрија
          • Продавнице за снабдевање и продају млека

     Наставак школовања:

          • Четврти разред за прехрамбеног техничара,
          • V степен (специјализација)